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Cette cuisinière au gaz de 30 po réunit quatre brûleurs en laiton à double flamme et un four spacieux de 4,1 pi³ dans une conception professionnelle au style affirmé. Les brûleurs PowerBurner offrent la précision nécessaire pour passer d'une saisie à chaleur intense à un mijotage délicat, tandis que la convection véritable à deux ventilateurs favorise une cuisson uniforme dans toute la cavité.
Les brûleurs à double flamme superposée procurent un contrôle précis sur une grande plage de températures. Les deux brûleurs avant atteignent 20 000 BTU pour saisir les viandes, faire bouillir rapidement ou cuisiner au wok. Le brûleur arrière gauche développe 18 000 BTU, tandis que celui à l'arrière droit fournit 9 000 BTU pour les préparations quotidiennes et le mijotage doux.
Les brûleurs de 20 000 et 18 000 BTU peuvent descendre jusqu'à 1 650 BTU pour maintenir une chaleur délicate, tandis que le brûleur de 9 000 BTU offre un réglage minimal de 1 000 BTU. Cette polyvalence facilite la préparation des sauces, la fonte du chocolat et le maintien au chaud sans chaleur excessive.
Le système d'allumage électronique surveille la flamme pendant la cuisson. Si un courant d'air ou un débordement éteint accidentellement un brûleur, celui-ci est automatiquement rallumé afin d'aider à maintenir une cuisson continue.
Le système de convection véritable utilise un élément dédié de 1 200 W et deux ventilateurs pour faire circuler la chaleur autour des aliments. Cette répartition constante favorise une cuisson uniforme des pâtisseries, des rôtis et des plats préparés sur plusieurs grilles.
La sonde de température permet de suivre avec précision la température interne des aliments sans ouvrir la porte du four. Les résultats peuvent être consultés dans l'application JennAir afin de mieux surveiller la cuisson des viandes, des volailles et des rôtis.
Le centre culinaire accessible dans l'application propose un accompagnement étape par étape, des réglages adaptés aux aliments, des niveaux de cuisson et des conseils de préparation. Il permet d'explorer différentes recettes tout en profitant de paramètres conçus pour simplifier chaque étape.
Le four offre des fonctions de cuisson, de gril, de convection, de fermentation, de cuisson lente, de maintien au chaud et de préchauffage rapide. La fonction My Creations permet également de programmer des séquences personnalisées combinant plusieurs modes pour adapter le cycle à une recette précise.
La porte Smooth Close se ferme doucement pour éviter les claquements. À l'intérieur, les trois grilles coulissantes à tiges plates se déplacent avec fluidité et procurent un soutien stable pour manipuler les plats lourds ou volumineux.
Le programme CustomClean permet d'adapter le cycle de nettoyage à l'accumulation présente dans la cavité. La porte se verrouille automatiquement pendant le cycle afin de faciliter l'entretien après les cuissons plus exigeantes.
Les boutons Halo-Effect sont entourés d'un éclairage DEL qui s'active lorsqu'un brûleur ou le four est en fonction. La poignée robuste ornée d'une texture asymétrique en motif de diamant complète l'expression RISE et renforce l'allure professionnelle de la cuisinière.
La connexion Wi-Fi permet de préchauffer le four, de vérifier l'état de la cuisson, de personnaliser certains réglages et de recevoir des notifications à distance. La cuisinière fonctionne avec l'application JennAir sur les appareils iOS et Android ainsi qu'avec certains services de commande vocale compatibles.
